1. Saç kaybını önler ve cildi nemlendirir
Pancar suyu, süper gıda kategorisine dahil edilen bir içecektir çünkü birçok sağlık faydası sunar. Enerji verici özellikleri vardır ve cilt sağlığını destekler, hatta cilt, saç ve genel sağlık için birçok olumlu etkisi bulunmaktadır.
Bir bardak pancar suyu, 58 kalori, 13 gram karbonhidrat ve 2 gram protein içerir. Aynı zamanda günlük A vitamini ihtiyacının %1'ini, kalsiyum ihtiyacının %2'sini, C vitamini ihtiyacının %11'ini ve demir ihtiyacının %6'sını karşılar.
2. Yaşlanma Belirtilerini Önler
Pancar suyunu yüzünüze uygulamak için bir pamuk kullanabilirsiniz. Yüzünüze pancar suyunu sürdükten sonra yaklaşık 10 dakika bekleyin ve ardından yüzünüzü durulayın. Bu uygulamayı haftada bir kez yapabilirsiniz, ancak tercihen akşam yapmanız daha iyidir çünkü pancar suyu hafif kırmızı izler bırakabilir ve bunların kaybolması biraz zaman alabilir.
Pancar suyu, antioksidanlar bakımından zengin bir kaynaktır. Bu nedenle yaşlanma karşıtı özelliklere sahiptir. Oksidasyon, vücut için gerekli bir süreç olsa da, hücresel düzeyde hasara neden olabilir ve bu da yaşlanmaya yol açabilir. Antioksidanlar, bu serbest radikalleri nötralize ederek ciltteki yaşlanma belirtilerini azaltmaya yardımcı olurlar.
3. Pigment kaybı ve Kızarmalara Engel Olur
Pancar suyundaki C vitamini cilt sağlığı için oldukça faydalıdır. C vitamini, cildin doğal kolajen üretimini destekler, bu da cildin elastikiyetini ve genç görünümünü korumasına yardımcı olur. Aynı zamanda güneşe maruz kalmadan kaynaklanan lekeleri, kızarıklıkları ve pigmentasyon sorunlarını azaltabilir. Bu nedenle, pancar suyu düzenli olarak tüketildiğinde veya cilde uygulandığında cilt tonunu daha eşit hale getirebilir ve cildin daha sağlıklı ve canlı görünmesine katkı sağlayabilir.
4. Cildi Nemlendirir
Pancar suyu cilt sağlığına nem ve yumuşaklık kazandırabilir. Pancar suyu içeriğindeki vitaminler ve minerallerle cildinizi besleyebilir ve nemlendirebilir. Aynı zamanda içeriğindeki antioksidanlar ve anti-inflamatuar bileşenler, ciltteki tahrişi azaltabilir ve cildin daha sakin ve sağlıklı görünmesine yardımcı olabilir. Bu nedenle, pancar suyu düzenli olarak tüketildiğinde veya cilde uygulandığında cilt sağlığına olumlu etkileri olabilir.
5. Saç Dökülmesini Azaltır
Saç kaybının bir sebebi genellikle potasyum eksikliği olabilir ve bu mineral saç gelişimi için hayati bir rol oynar. Pancar suyu, zengin potasyum içeriği ile bilinir ve bu nedenle onun tüketilmesi saç kaybını önlemeye yardımcı olabilir ve saçın daha hızlı uzamasını destekleyebilir.
6. Karaciğer Fonksiyonlarını İyileştirir
Pancar suyu genellikle detoks amacıyla tercih edilir, çünkü karaciğer fonksiyonlarını iyileştirme yeteneğine sahiptir ve vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olabilir. Pancar suyu, glutathione adlı güçlü bir antioksidan içerir ve bu sayede karaciğerin hasara karşı korunmasına yardımcı olur. Aynı zamanda karaciğer hücrelerinin yeniden oluşmasını teşvik eder ve karaciğerde yağ sentezini geliştirebilir.
7. Hemoglobin Düzeylerini Arttırır
Vücudun doğru şekilde işlev göstermesi için hemoglobin seviyelerinin optimal olması önemlidir. Düşük hemoglobin seviyeleri anemiye yol açabilir ve bunun önlenebilmesi için pancar suyu tüketmek faydalı olabilir. Hemoglobin üretimi için demir, folat ve B12 vitamini gereklidir. Pancar suyu, yüksek folat içeriğiyle hemoglobin üretimine katkıda bulunur ve demir sağlar. Bu nedenle, anemi sorunu yaşayan kişilere genellikle beslenmelerine pancarı dahil etmeleri önerilir.
8. İnflamasyonları Azaltır
İnflamasyon genellikle bağışıklık sisteminin travma ve enfeksiyonlara karşı verdiği bir tepkidir; ancak kızarıklık, şişkinlik ve ağrı gibi belirtiler birçok rahatsızlığa neden olabilir. Pancar suyu, inflamasyonları azaltabilen özelliklere sahip olabilir ve bu nedenle inflamasyon kaynaklı problemlerle mücadelede yardımcı olabilir.
9. Kanseri Önler
Pancar suyunun kanseri önlemede önemli bir rol oynayabileceğine dair son araştırmalar bulunmaktadır. Kanser hücreleri oksijen düzeyinin artışından olumsuz etkilenebilir ve pancar suyu, hücrelerin oksijen seviyelerini artırabilir. Ayrıca, pancar suyu bazik bir sıvıdır ve bu da asidik ortamların oluşmasını engelleyebilir. Kanser hücreleri genellikle asidik ortamlarda çoğalır ve pancar tüketmek, bu hücreler için uygun olmayan bir ortam yaratabilir. Ancak, daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmaktadır.
10. Detoksa Yardımcı Olur
Vücudun en iyi performansı göstermesi için toksinlerden arındırılması önemlidir ve pancar suyu bu sürece yardımcı olabilir. Pancar suyu, içerdiği betalainler sayesinde vücudun toksinlerden arınmasını hızlandırabilir.
11. Enerji Verir
Pancar suyu, bir destek olarak kullanıldığında enerji sağlayabilir ve atletik performansı artırabilir. Bu, kaslara daha fazla oksijen taşıdığı için performansı artırabilir.
12. Bunamaya Engel Olur
Pancar suyu, yaşlılıkla birlikte görülen bunama riskini azaltmada etkili olabilir. Yaşlanma sürecinde bilişsel yeteneklerin azalması, beyin fonksiyonlarının bozulması gibi durumlarla karşılaşılabilir. Bu sorunların temel nedenlerinden biri, beyne yetersiz kan akışının olmasıdır. Yapılan çalışmalarda, nitrat açısından zengin gıdaların tüketilmesinin beyne kan akışını artırabileceği ve böylece bilişsel fonksiyonları iyileştirebileceği öne sürülmüştür. Bu sayede daha fazla oksijenin beyne ulaşması, beyin fonksiyonlarını olumlu yönde etkileyebilir. Nitrat bakımından zengin olan pancar suyu tüketimi, bu konuda fayda sağlayabilir.
13. Kan Basıncını Düşürür
Yüksek kan basıncı, sağlık için ciddi bir risk oluşturabilir ve genellikle kanın damarlar içinde zorlu bir şekilde dolaşması nedeniyle ortaya çıkar. Bu durum, kalbe ekstra bir yük getirerek kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir. Pancar suyunun, kan basıncını düşürebileceği pek çok çalışma tarafından desteklenmektedir. Bunun nedeni, pancar suyunda bulunan nitratın, damarların genişlemesine yardımcı olarak kanın daha kolay akmasını sağlamasıdır.
14. Anemi ile Mücadele Eder
Anemi, kanındaki hemoglobin düzeylerinin düşük olduğu bir sağlık sorunudur. Pancar, içeriğinde bulunan fosfor, magnezyum, potasyum, çinko, kalsiyum, iyot, kükürt, bakır, yağ, B1, B2, B6, P vitaminleri ve niasin gibi besin maddeleri ile anemiyle mücadeleye katkıda bulunabilir.
15. Diyabet ile Mücadele Eder
Pancarın içerdiği alfa-lipoik asit, antioksidan özelliklere sahiptir ve kan glukoz seviyelerini düşürebilir, insülin hassasiyetini artırabilir ve şeker hastalığına bağlı stresle ilişkilendirilen değişiklikleri azaltmaya yardımcı olabilir.
16. Damar Sertliğini Önler
Pancar suyu nitrik oksit üretimini artırabilir. Nitrik oksit damarları genişleterek kan akışını iyileştirir ve damar sertliği riskini azaltabilir.
17. Serbest Radikallerden Korur
Pancardaki betalainler, hem sebzenin rengini verir hem de güçlü antioksidan özelliklere sahiptirler. Bu antioksidanlar, vücudu detoksifiye etmeye ve inflamasyonlarla mücadele etmeye yardımcı olabilirler.
18. Vücudu Temizler
Pancar suyunu havuç veya salatalık suyuyla birleştirmek, vücudunuzu içten temizlemeye yardımcı olabilir. Bu karışım özellikle böbrek ve safra kesesi temizliğine katkı sağlayabilir.
