Dışarıdaki kavurucu sıcak hava göz önüne alındığında, besleyici ve ferahlatıcı tatlarla dolu yaz salatalarını hazırlamanın tam zamanı…
Çoğu insan öğünlerinde salata yemeyi sağlıklı bir fedakârlık olarak görme eğilimindedir. Bu da lezzetli bir tercihten ödün verme duygusu uyandıran bir tercihtir. Yumuşak ve sıkıcı tatlar gibi gelebilir. Ancak güzel ve lezzetli sağlıklı salatalar hazırlamak mümkündür.
Dışarıdaki sıcak havayı da göz önüne aldığımızda besleyici ve ferahlatıcı tatlarla dolu sağlıklı salatalar hazırlamanın tam zamanı…
Sağlıklı salatalar hakkında en sevilen şey çok çeşitli ürün barındırabilmeleridir. İster yeşil marul yaprakları, renkli mikro yeşillikler, sevilen meyve ve tahıllar…
1. Ballı Kavun Salatası
Yazları geldiğinde kavunun canlandırıcı ve enerji verici iyiliğini düşünmeden edemiyoruz. Bu hafif ve güzel salatayı yapmak için mükemmel sosu ile hazırlamak için önce büyük bir kâseye ihtiyacınız olacak.
Sosunu hazırlamak için bir kâse yoğurda yaklaşık iki yemek kaşığı bal, iki yemek kaşığı toz biber, dört adet kıyılmış fesleğen yaprağı ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Başka bir kâsede dilimlediğiniz karpuz ve kavunları atın. Hazırladığınız sosu meyvelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın. Üzerine biraz bal ekleyin. Son olarak nane yapraklarıyla süsleyin. Gökkuşağı gibi olan Ballı Kavun salatanız hazır!
2. Çilek ve Karpuz Beyaz Salata
Antioksidan deposu olan ve sadece beş dakikada yapabileceğiniz sağlıklı salatalardan biridir. Taze karpuz küplerini kesin ve en sevdiğiniz meyvelerini dilimleyin. Çilek, dut, yaban mersini, böğürtlen vs. Hepsini büyük bir kâseye koyun. Biraz taze nane doğrayın. Üzerine sevdiğiniz lezzette bir beyaz peynir, ufalayın. Limon suyu ile zenginleştirin ve salatanızın keyfini çıkarın!
3. Tavuklu Kinoa Salatası
Bu Tavuklu Kinoa Salatası çok taze, hafif, lezzetli ve sağlıklı salatalardan biridir. Öğle saatindeki öğünleriniz için mükemmel bir seçimdir. Büyük bir tavada orta ateşte bir çorba kaşığı yağ getirin. Ezilmiş sarımsak, kuru fesleğen, kekik ve biberiyeyi yağın içine atın. Yağa kokusunu verene kadar karıştırın. Tavaya birkaç parça doğranmış tavuğu ekleyin ve yağ ile karıştırın. Tavuklar pişene kadar ara ara karıştırın. Piştikten sonra ateşten alın ve soğumaya bırakın. Küçük bir kapta sos malzemelerini (zeytinyağı, sirke, taze limon suyu, tuz, karabiber ve sarı hardal) birleştirin ve karıştırın. Büyük bir servis kasesinde kinoa, tavuk, fesleğen, beyaz peynir, ıspanak, domates, salatalık ve zeytini birleştirin ve karıştırın. Küçük kasedeki sosu bu hazırladığınız karışımın üzerine dökün. Salatanız sosla eşit şekilde buluşana kadar karıştırın. Soğuk servis edin ve afiyet olsun…
